Manuale HACCP on line

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 Non prendere in affitto un locale prima di richiedere i finanziamenti a fondo perduto

Aprire un panificio

Aprire un panificio

Gentile dott. Martino, sto cercando un locale per aprire un panificio, poi la contatterò appena lo avrò trovato per avere la sua consulenza per richiedere i finanziamenti a fondo perduto. Grazie

La informo che NON è necessario avere un locale per presentare la domanda di finanziamento. Trovare un locale è importante, ma se questo comporta sobbarcarsi da subito di un affitto, credo che non sia la cosa migliore da farsi. È possibile presentare la domanda di finanziamento prima di aver trovato il locale. Consideri che occorrono 6 mesi di attesa prima di poter avere una risposta sull’esito del finanziamento.

Credo che sia bene sentirsi affinché Lei non prenda iniziative che potrebbero essere sbagliate, costose e che possano farle perdere inutilmente del tempo.

Cordiali saluti

Dott. Cesare Martino

Tecnologo Alimentare Monteroni di Lecce

Cell: 329.3512283

www.cesaremartino.it info@cesaremartino.it



 Quali requisiti occorrono per aprire una gastronomia

Buonasera, mia moglie vorrebbe aprire una attivita di gastronomia in un comune nei pressi di Como ma è armata solo di ottime conoscenze culinarie (ha anche un attestato di partecipazione e frequenza di un corso di cucina) e nullaltro.
Di cosa avrebbe ultreriormente bisogno?? Considerando che il locale  per l’eventuale esercizio della attivita’ sarebbe gia disponibile e sicuramente è a norma, cosa altro dovremmo fare per avere la possibilità di aprire tale attivita’?? LEGGI ARTICOLO…



 Licenze libere per bar e ristoranti grazie al decreto legislativo n.59/2010

Il comma 6 dell’art. 3 della legge n. 287 del 1991 è stato sostituito dal comma 7 dell’art. 64
del decreto legislativo n.59/2010

Grazie al decreto legislativo n.59/2010, correttamente interpretate dalla circolare dello sviluppo economico n. 3635/c, sono stati spazzati i criteri che determinavano la contingentazione delle licenze per le aperture di ristoranti e bar e che ne limitavano la concessione. LEGGI ARTICOLO…



 Finanziamenti agevolati a fondo perduto per aprire un B&B bed and breakfast

Per il B&B, ovvero Bed and Breakfast, esistono finanziamenti agevolati per l’acquisto degli arredamenti, accessori, eventuale sito internet (es. Letti, armadi, televisori, condizionatori, lenzuola e coperte, tavoli, vasellame, e quant’altro necessita per l’attività).

Tali aiuti prevedono un 50% a fondo perduto della somma richiesta per un importo massimo di 129.000€. Il restante 50% verrà restituito a tasso agevolato a partire dal secondo anno dall’apertura. Non sono necessarie garanzie.

E’ previsto anche un ulteriore aiuto economico per la gestione del primo anno come l’affitto, le utenze, l’acquisto di alimenti e materie prime.

Per informazioni e per istruire pratiche per richiesta di finanziamenti, contattaci al 329.3512283 o scrivi ad info@cesaremartino.it



 finanziamenti dello stato per aprire un bar paninoteca

salve dott. Martino

vorrei chiederle alcuni consigli e quindi le spiego in breve la mia situazione:

ho intenzione di aprire una paninoteca o bar/paninoteca in Pavia , che consigli mi può dare ? che finanziamento potrei chiedere allo stato, dato che ho 23 anni ? potrei rientrare in quei prestiti per i giovani?

Da come avrà capito sono nuovo in questo settore quindi le chiedo se può darmi quanti più consigli è possibile .

grazie in attesa di una sua risposta le invio distinti saluti.

Può richiedere i finanziamenti di microimpresa che non prevede limiti di età nè di sesso. I vantaggi sono i soliti e molto interessanti. fino a 129.000€ per acquistare arredamenti ed attrezzature. 50% a fondo perduto e 50% da restituire in 7 anni a tasso agevolato. Prima rata dopo un anno dall’apertura.

Per pratiche in tutta Italia 329.3512283



 Speculazione sul prezzo del Grano. Comunicazione Fippa

Da una Comunicazione da Parte della Fippa, federazione italiana panificatori pasticceri artigiani, sembra che sia in atto una manovra speculativa pa parte di quei paesi che detengono le scorte di cereali. Per maggiori approfindimenti leggi l’articolo pubblicato sul sito dell’APPAL



 Cessione del quinto

La cessione del quinto, è una forma di prestito, che a differenza dei classici prestiti, viene erogato a fronte dell‘addebito diretto della rata sulla propria busta paga o anche della pensione.

Si dice cessione del quinto, in quanto un quinto della busta paga viene decurtata del 20 % dell’importo netto. Es. a fronte di uno stipendio di 1.000 €, 200 € vengono prelevati direttamente dalla busta paga per il pagamento della rata.

Può essere richiesto da dipendenti pubblici e privati con contratto a tempo indeterminato e da pensionati.

La durata generalmente è di 10 anni,

l’importo massimo del prestito dipende dall’importo dello stipendio e dal TFR. Lo stesso vale per le pensioni.

NON occorrono Garanzie in quanto è lo stesso stipendio o pensione che garantiscono.

Per pratiche e consulenza 329.3512283