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E' possibile aprire una gastronomia take away con prodotti fatti in casa? Ci sono finanziamenti?



Aprire una Gastronomia

Aprire una Gastronomia take away

Dott. Cesare Martino,

vorrei anche io aprire un take-away , ma a dispetto di altri credo di avere le idee un pò più chiare.
Deve essere ubicato vicino ad uffici e deve offrire dei prodotti come fossero fatti in casa. ad esempio 3 tipologie di primi, 3 di secondi e dolci fatti in casa. Occore per forza un laboratorio o posso farli a casa e portare in negozio? qui a Palermo conosce nessuno per la consulenza o posso riferimi a voi? i tempi per le risposte del fina nziamento? grazie anticipatamente per le risposte.

Gentile Sig.
Se tutti avessero la possibilità di produrre e vendere prodotti fatti in casa, sarebbe una “giungla”.
Non Le è assolutamente consentito di produrre in casa, senza che questa abbia subito le necessarie autorizzazioni ed i necessari adeguamenti strutturali richiesti. E’ preferibile ricorrere ad un locale dotato di agibilità di tipo artigianale. Per i finanziamenti a fondo perduto al 50% di microimpresa, occorre attendere sempre 6 mesi dalla presentazione della domanda.

Mi contatti pure telefonicasmente per verificare se La posso aiutare a distanza, o posso ricorrere a colleghi dia per le norme igienico sanitarie, sia per le pratiche di finanziamento.

Per aprire un Take Away in Lecce e Provincia,

Dott. Cesare Martino 329.3512283 Manuali haccp, formazione sanitaria in azienda, DIA Sanitaria per ASL

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