CORSO SAB ONLINE EX REC ONLINE. ESAME 17 OTTOBRE 2017

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CORSO SAB ONLINE

ESAME 17 OTTOBRE 2017

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Chiama dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00 ESCLUSI Sabato e Domenica

 

Il CORSO REC online è indispensabile per aprire un bar un ristorante ed una attività di commercio di alimenti e bevande e bevande alcoliche e superalcolici. Anche le pizzerie da asporto che vogliono vendere bevande, hanno necessità del corso SAB ex rec.

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Corso sab ex rec online per aprire: Ristorante, pizzeria, market, alimentare, fruttivendolo, fast-food, paninoteca, ambulante, negozio ambulante, Corso sab online per aprire un Bar, caffetteria, panetteria, negozio di frutta e Verdura, macelleria, pescheria, tavola calda, vineria, enoteca, Corso sab online per aprire un B&B, vendita di integratori alimentari, commercio elettronico, vendita alimenti per animali, pub, birreria, griglieria, spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso rec online per aprire un chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio*, gastronomia*, gelateria*, pasta fresca*, pasticceria* focacceria, Corso  rec online per aprire: pizza al taglio*, Yogurteria*, friggitoria, creperia*, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, commercio elettronico

*attività artigianali che commercializzano bevande (acqua, birra, bevande gassate in confezione) e/o alimenti acquistati da terzi.

 

CORSO SAB ONLINE VALDO IN Abruzzo: Chieti, L’Aquila, Pescara, Teramo corso sab Basilicata Matera, Potenza. corso sab Calabria Catanzaro, Cosenza, Crotone, Reggio Calabria, Vibo Valentia. corso sab Campania Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno. corso sab Emilia-Romagna Bologna, Ferrara, Forlì-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini. corso sab Friuli-Venezia Giulia Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine corso sab Lazio Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo corso sab Liguria Genova, Imperia, La Spezia, Savona. corso sab Lombardia Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, corso sab Milano, Monza Brianza, Pavia, Sondrio, Varese corso sab Marche Ancona, Ascoli Piceno, Fermo, Macerata, Pesaro Urbino. corso sab Molise: Campobasso, Isernia corso sab Piemonte Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano Cusio Ossola, Vercelli corso sab Puglia Bari, Barletta Andria Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto corso sab Sicilia Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo, Ragusa, Siracusa, Trapani. corso sab Toscana: Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena corso sab Trentino-Alto Adige Bolzano, Trento corso sab Umbria Perugia, Terni Valle d’ Aosta, corso sab Veneto Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona, Vicenza. corso sab Sardegna, Cagliari, Nuoro, Oristano, Sassari, Carbonia Iglesias, Medio Campidano, Ogliastra, Olbia Tempio

Corso sab Roma, Corso rec Roma Online Somministrazione alimenti e bevande

CORSO SAB ROMA ONLINE. STUDI 100% ONLINE

ESAME 17 OTTOBRE 2017

CORSO SAB ROMA

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CORSO REC ROMA ONLINE valido in provincia di ROMA.

PER ISCRIVERTI
via mail e richiedere il modulo di iscrizione contatta prima la Sig.ra Raimondi al 380.3583590 dalle 9.00 alle 13.00 e dalle 16.00 alle 19.00 esclusi Sabato, Domenica e festivi.

Corso abilitante PER SOMMINISTRAZIONE E COMMERCIO DI ALIMENTI E BEVANDE ROMA con attestato valido in tutte le regioni italiane

Il CORSO EX REC ROMA online, è indispensabile per aprire un bar un ristorante ed una attività di commercio di alimenti e bevande ai sensi del D.LGS 59/2010. Anche le pizzerie da asporto che vogliono vendere bevande, hanno necessità del corso ex rec.


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PROGRAMMA MINISTRERIALE DEL CORSO SAB ONLINE

LEGISLAZIONE FISCALE
MARKETING E MERCATO: NOZIONI GENERALI
DIRITTO COSTITUZIONALE, CIVILE E COMMERCIALE
L’AMMINISTRAZIONE AZIENDALE
NORMATIVA PER LA VENDITA DI BEVANDE ALCOLICHE
NORMATIVA SULL’ETICHETTATURA, LA DENOMINAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE E LA PUBBLICITÀ DEI PREZZI
RESPONSABILITÀ CIVILI, PENALI ED AMMINISTRATIVE RELATIVE AL COMMERCIO DI ALIMENTI E BEVANDE
SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO
NORMATIVA SULL’IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Legislazione vigente: Reg. Ce 852/04 – Reg. Ce 853/04
Nuovo sistema autorizzativo delle imprese alimentari: DIA igienico sanitaria
Requisiti degli ambienti e attrezzature
Requisiti servizi igienici
Requisiti del personale
Controllo degli infestanti in una impresa alimentare
Trattamento dei rifiuti ed approvvigionamento idrico
Requisiti igienico sanitari applicabili agli alimenti
Sistema HACCP ed autocontrollo aziendale
Rintracciabilità degli alimenti
Trasporto dei prodotti alimentari
Tecniche di Conservazione

 rec ROMA per aprire: Ristorante, pizzeria, market, alimentare, fruttivendolo, fast-food, paninoteca, ambulante, negozio ambulante, Corso ex rec per aprire: Bar, caffetteria, panetteria, negozio di frutta e Verdura, macelleria, pescheria, tavola calda, vineria, enoteca, Corso sab per aprire: B&B, vendita di integratori alimentari, commercio elettronico, vendita alimenti per animali, pub, birreria, griglieria, spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso sab ex rec per aprire: chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio*, gastronomia*, gelateria*, pasta fresca*, pasticceria* focacceria, Corso rec per aprire: una pizza al taglio*, Yogurteria*, friggitoria, creperia*, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, commercio elettronico

CORSO SAB MILANO CORSO REC MILANO SOMMINISTRAZIONE ALIMENTI E BEVANDE ONLINE

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Esame in sede ESAME 17 OTTOBRE 2017

CORSO SAB MILANO

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Corso abilitante PER SOMMINISTRAZIONE E COMMERCIO DI ALIMENTI E BEVANDE MILANO con attestato valido in tutte le regioni italiane

Il CORSO SAB MILANO online, è indispensabile per aprire un bar un ristorante ed una attività di commercio di alimenti e bevande ai sensi del D.LGS 59/2010. Anche le pizzerie da asporto che vogliono vendere bevande, hanno necessità del corso ex rec.


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PROGRAMMA MINISTRERIALE DEL CORSO SAB ONLINE

LEGISLAZIONE FISCALE
MARKETING E MERCATO: NOZIONI GENERALI
DIRITTO COSTITUZIONALE, CIVILE E COMMERCIALE
L’AMMINISTRAZIONE AZIENDALE
NORMATIVA PER LA VENDITA DI BEVANDE ALCOLICHE
NORMATIVA SULL’ETICHETTATURA, LA DENOMINAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE E LA PUBBLICITÀ DEI PREZZI
RESPONSABILITÀ CIVILI, PENALI ED AMMINISTRATIVE RELATIVE AL COMMERCIO DI ALIMENTI E BEVANDE
SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO
NORMATIVA SULL’IGIENE DEI PRODOTTI ALIMENTARI

Legislazione vigente: Reg. Ce 852/04 – Reg. Ce 853/04
Nuovo sistema autorizzativo delle imprese alimentari: DIA igienico sanitaria
Requisiti degli ambienti e attrezzature
Requisiti servizi igienici
Requisiti del personale
Controllo degli infestanti in una impresa alimentare
Trattamento dei rifiuti ed approvvigionamento idrico
Requisiti igienico sanitari applicabili agli alimenti
Sistema HACCP ed autocontrollo aziendale
Rintracciabilità degli alimenti
Trasporto dei prodotti alimentari
Tecniche di Conservazione

ATTESTATO sab MILANO per aprire: Ristorante, pizzeria, market, alimentare, fruttivendolo, fast-food, paninoteca, ambulante, negozio ambulante, Corso ex rec per aprire: Bar, caffetteria, panetteria, negozio di frutta e Verdura, macelleria, pescheria, tavola calda, vineria, enoteca, Corso rec per aprire: B&B, vendita di integratori alimentari, commercio elettronico, vendita alimenti per animali, pub, birreria, griglieria, spaghetteria, furgoncino ambulante, paninoteca ambulante, Corso sab per aprire: chiosco, distributori automatici, trattoria, osteria, salumeria, panificio*, gastronomia*, gelateria*, pasta fresca*, pasticceria* focacceria, Corso sab ex rec per aprire: una pizza al taglio*, Yogurteria*, friggitoria, creperia*, kebabberia, kebab, piadineria, vendita alcolici, vendita superalcolici, commercio elettronico

*attività artigianali che rivendono bevande ed alimenti acquistati da altri fornitori

Serve il corso SAB e non il corso HACCP per attività di commercio di distributori automatici

Corso sab online per distributori automatici

Egregio Dr. Cesare Martino

sono intenzionato ad avviare un’attività commerciale per la somministrazione di alimenti e bevande tramite i distributori automatici.

Con la presente Le chiedo di fornirmi di maggiori informazioni circa la normatica HACCP ed in modo particolare se il corso di quattro ore mi consente di avviare la suddetta attività.
Inoltre, l’attestato rilasciato è valido sia per la Regione Puglia sia per la Regione Toscana ?

Fiducioso di un Suo cortese riscontro in merito, colgo l’occasione per porgere cordiali saluti. Luca
gentile Sig. Luca,
il corso di cui mi parla non è quello giusto per aprire una attività di commercio. Le occorre il corso SAB ONLINE Continue reading

SAB PER PREPOSTO. Nominare un preposto per aprire una attività di somministrazione di alimenti

Nominare un preposto col requisito SAB

Salve, avrei bisogno di alcune informazioni in merito al corso sab.

Nello specifico la mia situazione è la seguente: sto per aprire una partita iva per avviare un’attività di vendita al dettaglio di frutta e verdura.
Attualmente non ho ancora iniziato il corso sab poichè non ve ne sono di attivi (ad ogni modo il corso che intendo frequentare ha durata abbastanza lunga).
Vorrei sapere se mio padre, il quale ha già conseguito il requisito professionale molti anni fa (ancora valido), può operare come preposto e quindi possiamo aprire prima che io abbia terminato il corso (per accelerare i tempi poichè abbiamo già localizzato il negozio e a breve verrà stipulato il contratto di affitto).
La ringrazio anticipatamente e spero di avere qualche delucidazione in più.

SALVE,

Dal 14 settembre 2012 le attività di somministrazione e vendita di prodotti alimentari potranno
essere gestite anche da una ditta individuale, attraverso la nomina di un “preposto”. E’ l’effetto principale del decreto legislativo n. 147/2012 pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 30 agosto 2012. Il Decreto, non prevedendo alcuna clausola di adeguamento da parte delle Regioni, è immediatamente applicabile. In particolare con la modifica al comma 5 dell’art. 71, del dlgs 59/2010 è ammessa la possibilità di indicare un soggetto preposto all’attività in possesso dei requisiti di onorabilità anche nel caso dell’impresa individuale. Quanto evidenziato è correlato alla modifica normativa con la quale è stata prevista la possibilità, anche per le imprese individuali, di ricorrere, in alternativa al titolare o al rappresentante legale, ad un’eventuale persona preposta ai fini della dimostrazione dei requisiti professionali.

Quella del preposto è una figura instabile in quanto, sovente succede che abbandonino improvvisamente tale ruolo lasciando l’azienda sprovvista del REQUISITO SAB preposto EX REC con conseguente rischio di sospensione o chiusura dell’attività fino al conseguimento del titolo da parte del titolare o socio dell’azienda.

Dal momento dell’avvio del corso sab ex re in aula fino al conseguimento dell’attestato sab, possono passare alcuni mesi.

Il corso sab ex rec può essere effettuato interamente online ma con il solo esame in sede. Per saperne di più e per iscriversi, clicca su CORSO SAB EX REC ONLINE

Paninoteca con posti a sedere, si può fare?

Paninoteca da asporto

Paninoteca da asporto

Gentile dr. Martino, vorrei aprire in provincia di Napoli un locale di paninoteca con salumi e formaggi, tutto rigorosamente freddo. Il locale che ho trovato è artigianale e ha un solo bagno con antibagno. Io ho conseguito il corso Rec nel 2013. La domanda è: posso preparare panini freddi come una salumeria e vendere bibite ai clienti che da soli si andrebbero ad accomodare ad un tavolo per consumare in loco? Premetto che non effettuerei servizio assistito ne darei ai clienti stoviglie a rendere ma solo monouso. Insomma, in base alla legge regione campania n.1 del 9 genn 2014 art.6, posso prepare panini e venderli ai clienti che consumerebbero immediatamente in loco senza servizio? Posso avere quindi tavoli e sedie?
La ringrazio anticipatamente

Salve,

Avendo un solo bagno, che non può condividere coi clienti, non può aprire una paninoteca come la intende Lei; le suggerisco quanto segue, Continue reading

Da pizzeria da asporto a pizzeria con somministrazione. Che fare?

pizzeriaSalve Dr. Martino,

a Cerro Maggiore (Milano) ho 1 locale, fronte strada, con 2 enormi vetrine. I mq., in totale, erano 70 mq. con 2 bagni. Per facilitare l’affitto ho ritenuto opportuno dividere esattamente in 2 il locale, 35 + 35 mq, entrambi con 1 bagno. 2 anni fa ho trovato 1 pizzaiolo che ha aperto regolarmente l’attività di asporto pizza prodotta nel locale con abbattitore dei fumi. L’attività va bene, troppo bene e l’inquilino pizzaiolo si vuole ingrandire facendo abbattere, a sue spese, il muro interno divisorio. Il Comune, interpellato, dice che se si abbatte il muro divisorio , però, la pizzeria d’asporto diventa Ristorante con tavoli e sedie da installare. si passa ad altra normativa. Vorrei aiutarlo ma non so cosa fare per fare in modo che sia tutto legale e a norma di legge. Mi è stato detto che, dopo 2 anni di regolare attività la pizzeria d’asporto può avere la qualifica di Ristorante ma non so come muovermi e cosa fare. Che legge al riguardo devo citare nei documenti da presentare ? Mi può dare 1 mano, per cortesia? La ringrazio.

 

Gentile SIg. Michele,
l’attività che esercita ora il pizzaiolo è di tipo artigianale e necessita di un solo bagno e non  può Continue reading

Pizzeria con vendita bevande, serve il corso sab?

Gentile Dott. Martino

Ho lavorato per anni in regola come pizzaiolo ed ora vorrei rilevare una pizzeria già avviata con anche vendita di benande. Per vendere la bevande devo fare qualche corso oppure ho già i requisiti professionali e posso farne a meno?
Grazie in anticipo, Giuseppe

Gentile Sig. Giuseppe,
il comma 7 dell’articolo 71 del decreto legislativo 26 marzo 2010, n.59 in tema di somministrazione e commercio di alimenti e bevande, Continue reading

Corso HACCP personale alimentarista Lecce

Tutti gli operatori del settore alimentare devono aver conseguito l’attestato di formazione HACCP che sostituisce l’ex libretto sanitario.
Tale corso può essere effettuato direttamente in azienda su incarico del titolare nella Regione Puglia.

Lo studio del Dott. Cesare Martino effettua presso le aziende alimentari, il corso di formazione haccp valido a tutti gli effetti di Legge, per personale alimentarista in provincia di Lecce con rilascio di attestato che sostituisce l’ex libretto sanitario.

La durata del corso è di 4 ore.
Saranno trattati i temi previsti dal pacchetto igiene e haccp.
Al termine del corso sarà subito rilasciato l’ATTESTATO HACCP per ogni partecipante valido ai sensi della normativa Regionale della Puglia. L’attestato haccp vale in tutta Italia ed Europa.

Per i corsi HACCP LECCE Dott. Cesare Martino Tecnologo Alimentare 3293512283

NON PUOI FREQUENTARE? CLICCA SU attestato haccp online

Il corso rec è obbligatorio?

certificato rec

Certificato rec

Buongiorno Dott. Martino
Mi chiamo Marco Poggi, sono in trattative per rilevare la gestione di un piccolo ristorante in provincia di Asti: per poter cominciare questa attività non sono ancora riuscito ad avere risposte aggiornate sulla questione “ rec”.
Negli ultimi giorni sono stato informato persino che tale requisito può essere “prestato” e che molti ristoratori adottano questo sistema.
Il “rec” è obbligatorio?
La ringrazio anticipatamente e porgo distinti saluti Marco

Gentile Marco,

per poter gestire una attività commerciale di somministrazione di alimenti e bevande (ex rec), Continue reading