Come fare per aprire un panificio o pasticceria a Lecce Brindisi Taranto o Bari?
11 settembre 2009 | 
Autore: Dott. Cesare Martino
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aprire un panificio
Aprire un panificio, una pasticceria, ristorante, ecc. è impegnativo e a volte lungo.
Il locale da impiegare va adeguato alle norme igienico sanitarie previste dal Regolamento CE n. 852/2004, vanno acquistate ed installate le macchine e le attrezzature gli impianti elettrici ed idrici a norma di legge.
Occorre costituire ditta individuale o società.
Per chi non ha le possibilità economiche, vi sono svariate tipologie di finanziamenti per disoccupati, ecc.
Poi bisogna intallare le macchine, attrezzature ed arredamenti per pasticcerie, panifici, gastronomia, ristorante, ecc.
Quando è tutto pronto, occorre presentare la cosiddetta DIA Sanitaria semplice o differita che sia all’ASL della tua zona. Questa sostituisce la ex autorizzazione sanitaria e dà il diritto di iniziare a lavorare.
Attrezzature per pasticceria, attrezzature per panificio, attrezzature per gastronomia
Per apire la tua nuova attività, Dott. Casare Martino
Tecnologo Alimentare 329. 35 122 83 info@cesaremartino.it
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