Confezionamento prodotti alimentari
6 maggio 2009 | 
Autore: Dott. Cesare Martino
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Confezione e confezionamento alimenti
Il packaging è un mezzo che consente ad un prodotto di essere conservato, trasportato e di presentarsi al cliente. Il packaging acquista un significato importante se si considera che il cliente “acquista” prima la confezione fidandosi del contenuto.
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Pubblicato in Consulenza
Per produrre alimenti in ATM occorre richiedere il bollo CE alla Regione. Si rivolga in ASL del suo teritorio e le saranno di aiuto. Cordiali saluti.
Buongiorno, dott. Martino. Gestisco, insieme a mia moglie , una vendita di prodotti di tradizione indiana al pubblico italiano. Tra questi c’è una spezia, quindi un aliemnto in polvere, che fino ad ora noi acquistiamo dagli importatori in confezioni loro e rivendiamo. Se pensassimo di fare confezioni nostre, con nostro marchio, trasformandole anche eventualmente in tagli diversi, con quali criteri dobbiamo agire per essere in regola secondo le leggi italiane? A quali ditte ci possiamo rivolgere ? Grazie per la risposta. Distinti saluti. Singh Lakhvir
Gentile Sig.ra Graziella,
per quanto concerne il preincartamento in confezioni più piccole, potete comunque farlo a patto che rispettiate quanto stabilito dal d.lgs 109 del 1992 in tema di etichettatura degli alimenti. Vi è l’articolo 16 comma 8 dedicato agli alimenti venduti previo frazionamento. Segua quanto richiesto dalla Legge.