Tecnologo Alimentare Lecce
8 aprile 2012 | 
Autore: La NIP (nazionale Italiana Pizzaioli), organizza un corso base per pizzaioli della durata di 4 giornate a Lecce.
Cosa è NIP? Vedi il LINK
Argomenti del corso:
- conoscenza ed utilizzo di farine convenzionali ed innovative
- metodi di lavoro artigianali per impasti ad arte e di qualità
- studio ed utilizzo delle attrezzature per pizza
- tecniche di stesura
- ingredienti, gestione del prodotto e cottura con tutti i tipi di forni
Il costo di 4 giornate è di 300 € più iva
per informazioni chiama il 320.36 83 216
Corso Per Pizzaiolo Lecce
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Ti aiuteremo in ogni tuo passo
Per info Dott. Cesare Martino 329.3512283
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