Corso HACCP ex libretto sanitario Lecce

corso haccp

Esempio di attestato per corso haccp in Puglia

Il corso di formazione per il personale alimentarista, comunemente chiamato anche corso haccp, ha lo scopo di impartire fondamenti di igiene per gli operatori del settore alimentare, al fine di acquisire comportamenti igienicamete corretti ed evitare, o ridure, il rischio associato al consumo di alimenti potenzialmente pericolosi per la salute dei consumatori.

Ogni Regione ha legiferato in modo diverso su questo tema. Ciò vuol dire che le regole per chi organizza e per chi parteciopa a questi corsi, cambiano da Regione a Regione.

Ad esempio in Puglia, dove opero attivamente in questo campo, il corso di formazione ha la durata di 4 ore, ed ha validità di 4 anni. E’ inoltre possibile effettuare i corsi haccp direttamente in azienda su incarico del titolare della stessa, che firmerà, insieme al consulente formatore, gli attestati di formazione e la relativa modulistica.

Per maggiori informazioni info@cesaremartino.it Mobile +39 329.3512283
Dott. Cesare Martino. Tecnologo Alimentare Lecce

Il corso può essere organizzato din azienda per bar, ristorante, pizzeria, gastronomia, gelateria, rosticceria, panificio, pasticceria, ecc. nel territorio Pugliese

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