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Gestione di reparto di impresa in un supermercato



Azienda nell’azienda

Salve,  gentilemente avrei da chiedere alcune informazioni riguardo la presentazione della Dia sanitaria.
In particolare si tratta di un dipendente, per la precisione macellaio, svolgente l’attività presso il reparto macelleria all’interno di un supermercato.
Il macellaio da dipendente, per ragioni aziendali, è divenuto titolare di partita Iva, continuando a svolgere il lavoro all’interno del supermercato.
Volevo sapere, gentilmente come comportarsi con i moduli da presentare e cosa in particolare.
La ringrazio,   Stefania
Gentile Stefania,
per la nuova gestione del reparto all’interno di una azienda già esistente, va presentata una DIA sanitaria all’ASL mediante sportello telematico SUAP da parte del titolare del reparto macelleria. Per la Regione Puglia, sull’allegato 2 alla voce “altro”, occorre indicare “gestione di reparto di impresa: macelleria”. Alla DIA va allegata una relazione tecnico descrittiva del processo produttivo che si intende svolgere all’interno della azienda ospitante. Solitamente non è richiesta planimetria. Vanno allegati i documenti e dichiarazioni che la piattaforma online richiederà.
La nuova gestione prevede anche un nuovo manuale haccp.
Cordiali saluti

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