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Il vecchio bar con pizzeria dispone di un bagno per tutti.



quanti bagni occorrono

Un bagno per tutti

GR. DOTT.MARTINO,

MI CHIAMO MANUELA E SONO DI ALGHERO (ss).
VORREI PRENDERE UN BAR IN GESTIONE, CHE HO GIA’ VISIONATO. LA STRUTTURA RISALE A PIU’ DI 40 ANNI FA. QUELLO CHE HO NOTATO E’ CHE IL LOCALE DISPONE DI 1 SOLO BAGNO PER TUTTI.
PRENDENDOLO IO IN GESTIONE, CON IL MIO COMPAGNO, SIAMO OBBLIGATI A FARE UN 2°BAGNO? (DONNE/DISABILI) O POSSO LASCIARE IL LOCALE COME E’ STATO FINO AD ORA?
PREMETTO CHE IL BAR OLTRE ALLA SOMMINISTRAZIONE DI BEVANDE E ALIMENTI, LA SERA EFFETTUERA’ IL SERVIZIO PIZZA.
DOCUMENTANDOMI SU INTERNET, HO TROVATO CHE PER UN BAR CON MENO DI 30 POSTI A SEDERE E’ SUFFICENTE 1 BAGNO. E’ VERO?
VORREI CHE MI AIUTASSE A CAPIRE…ANCHE PERCHE’ LA PROPRIETARIA MI HA DETTO CHE SE NON HO DIPENDENTI, 1 BAGNO E’ IN REGOLA.
IN ATTESA DI UNA SUA RISPOSTA, LA RINGRAZIO ANTICIPATAMENTE E PORGO DISTINTI SALUTI.

Gentile Emanuela,
I requisiti minimi di igiene variano, direi sempre, da Regione a Regione, come da Comune a Comune. Le informazioni che ha trovato su internet possono andare bene solo nel distretto ASL che ha disposto quei requisiti minimi indicati da Lei.
Un’attività come quella descrittami, in cui si effettua servizio ai tavoli, generalmente prevederebbe almeno un bagno per il personale ed almeno un bagno per i clienti/handicappati (in verità potrebbero essere addirittura almeno 2 bagni quando si fa somministrazione). Se l’attività in questione è soggetta a deroghe da parte del regolamento del Comune ove opera, questo lo può accertare informandosi presso lo stesso Comune di Alghero consultando il regolamento comunale di igiene. Ne discuta anche con l’ASL di zona (reparto SIAN) in quanto, se le deroghe comunali sono troppo “accondiscendenti”, potrebbero trovare il parere non favorevole della stessa ASL.
Ad ogni modo la procedura che potreste seguire, qualora il tutto risultasse in regola, è quella dalla voltura di attività con DIA sanitaria in cui si dichiara che nulla è cambiato. Nella voltura generalmente restano “congelati” i precedenti requisiti di igiene.

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