settembre 27th, 2009 Come raffreddare la temperatura dell’impasto in estate
come raffreddare l’impasto la temperatura di impasto in estate senza refrigeratore di acqua
Archive for the 'Panificatori' Category
settembre 27th, 2009 settembre 25th, 2009 Sentenza m. 19632 2009 sugli studi di settore applicati ad un panificio
La Sentenza n. 19632 del 2009, ha dichiarato illegittimo l’accertamento induttivo del fisco basato solo sulla percentuale di ricarico risultante dallo studio di settore
luglio 23rd, 2009 FIPPA propone un “Bollino Bianco” per il pane fresco
In occasione della Festa del Pane del 20 05 2009 scorso, il Presidente FIPPA Luca Vecchiato, ha presentato il Bollino Bianco, ccome sistema di autocertificazione del pane fresco.
Il bollino bianco, potrà errere esposto solo nei panifici artigianali, e costituisce una certezza per il consumatore il quale viene informato sulle modalità di produzione dello stesso [...]
