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licenza di somministrazione o commercio per un Rimorchio Bar in forma itinerante



Salve, mi chiamo Laura e sono di Teramo.

Relativamente ad un Rimorchio Bar con  5 spine, cella frigorifera, lavello  carico/scarico acqua, bollitore per hot dog e giros per kebab, gradirei sapere se è consento altresì cuocere gli arrosticini di carne nello stesso mezzo e se è necessaria la licenza amministrativa di sola somministrazione o di solo commercio di alimenti e bevande in forma itinerante su suolo pubblico (ambulante), in modo da poter partecipare ad ogni tipo di evento pubblico. Oppure occorrono ambedue le licenze?

Non ho infatti chiaro che tipo di Corso di formazione abilitativo si debba sostenere per poi presentare la DIA sanitaria.

Ma, circa la vendita e la somministrazione di alcoolici, alla spina e non, in forma ambulante, la legge non pone alcun divieto?

Grazie per la cortese attenzione. Buon lavoro, Laura

Gentile Laura,

in base alle ultime disposizioni (che credo che siano a livello nazionale), frequentando ora un corso per la somministrazione, avrebbe in automatico anche il corso per il commercio (Le occorrerebbero entrambi comunque) Sono informato del fatto che probabilmente questi corsi saranno nuovamente separati, spendendo per ognuno lo stesso importo.

Per quanto riguarda cosa fare o cuocere sul mezzo, occorre sempre chiedere e specificare sulla DIA Sanitaria.

Credo che sia più semplice per Lei la sola vendita di alcolici imbottigliati in forma ambulante. Non ho abbastanza informazioni in merito alla somministrazione ambulante, che per altro è regolamentata anche a livello Regionale.

One Comment
  1. Salve sono Domenico,vorrei tanto delle informazioni su una licenza itinerante,ora le spiego;Io possiedo già un’attività con somministrazione di alimenti e bevande ora vorrei collocare un rimorchio bar in un Comune limitrofo al mio solo per i mesi estivi(45gg/50gg) lo stesso mi chiede di recarmi al mio comune e chiedere una licenza itinerante,ma quest’ultimo dice di non poterla rilasciare in quanto la cosidetta licenza non è utilizzabile su postazione fissa ma ambulante e che è l’altro Comune a dovermi rilasciare le autorizzazioni,quest’ultimo sostiene il contrario cosa devo fare???

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