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SAB PER PREPOSTO. Nominare un preposto per aprire una attività di somministrazione di alimenti



Nominare un preposto col requisito SAB

Salve, avrei bisogno di alcune informazioni in merito al corso sab.

Nello specifico la mia situazione è la seguente: sto per aprire una partita iva per avviare un’attività di vendita al dettaglio di frutta e verdura.
Attualmente non ho ancora iniziato il corso sab poichè non ve ne sono di attivi (ad ogni modo il corso che intendo frequentare ha durata abbastanza lunga).
Vorrei sapere se mio padre, il quale ha già conseguito il requisito professionale molti anni fa (ancora valido), può operare come preposto e quindi possiamo aprire prima che io abbia terminato il corso (per accelerare i tempi poichè abbiamo già localizzato il negozio e a breve verrà stipulato il contratto di affitto).
La ringrazio anticipatamente e spero di avere qualche delucidazione in più.

SALVE,

Dal 14 settembre 2012 le attività di somministrazione e vendita di prodotti alimentari potranno
essere gestite anche da una ditta individuale, attraverso la nomina di un “preposto”. E’ l’effetto principale del decreto legislativo n. 147/2012 pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 30 agosto 2012. Il Decreto, non prevedendo alcuna clausola di adeguamento da parte delle Regioni, è immediatamente applicabile. In particolare con la modifica al comma 5 dell’art. 71, del dlgs 59/2010 è ammessa la possibilità di indicare un soggetto preposto all’attività in possesso dei requisiti di onorabilità anche nel caso dell’impresa individuale. Quanto evidenziato è correlato alla modifica normativa con la quale è stata prevista la possibilità, anche per le imprese individuali, di ricorrere, in alternativa al titolare o al rappresentante legale, ad un’eventuale persona preposta ai fini della dimostrazione dei requisiti professionali.

Quella del preposto è una figura instabile in quanto, sovente succede che abbandonino improvvisamente tale ruolo lasciando l’azienda sprovvista del REQUISITO SAB preposto EX REC con conseguente rischio di sospensione o chiusura dell’attività fino al conseguimento del titolo da parte del titolare o socio dell’azienda.

Dal momento dell’avvio del corso sab ex re in aula fino al conseguimento dell’attestato sab, possono passare alcuni mesi.

Il corso sab ex rec può essere effettuato interamente online ma con il solo esame in sede. Per saperne di più e per iscriversi, clicca su CORSO SAB EX REC ONLINE

3 Comments
  1. Salve,
    Mi hanno chiesto di fare da preposto per un’attività di bar che doveva aprire cita due mesi fa ma così non è stato. A questo punto vorrei rinunciare ad essere il preposto di tale attività, cosa devo fare?

    • Gentile Sig. Francesco.
      Se l’attività non esiste mi chiedo: Lei è il preposto di cosa? Ad ogni modo deve fare riferimento al contratto stipulato ed eventualmente rinunciare al suo incarico mediante raccomandata ai titolari

  2. Salve, dovrei aprire un ristorante pizzeria a nome di mia moglie che non ha l’attestato sab, potrei io fare da preposto avendo lavorato durante gli ultimi 5 anni, più di 2 anni nella ristorazione? L’attività si trova in Sicilia, grazie

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