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Non occorrono corsi HACCP per aprire un panificio



Gentilissimo Dott. Martino,
ho un’attestato di qualifica di fornaio dalla Germania.
Questo attestato l’ho fatto traducere in lingua italiana.
Voglio aprire un panificio e assumere personale.
Ho bisogno del corso di HACCP?
Se si, quale corso mi consiglia lei?
Posso fare anche un corso online, per abbreviare i tempi?
La ringrazie con distinti saluti

Gentilissimo Dott. Martino,

ho un’attestato di qualifica di fornaio dalla Germania.

Questo attestato l’ho fatto traducere in lingua italiana.

Voglio aprire un panificio e assumere personale ho bisogno del corso di HACCP?

Se si, quale corso mi consiglia lei?

Posso fare anche un corso online, per abbreviare i tempi? La ringrazio

Gentile sig.re,


Per aprire un panificio non occorrono nè corsi HACCP nè attestati di altro genere. Per aprire un panificio basta presentare la DIA Sanitaria all’ASL di zona. Se vuole invece vendere alimenti e bevande acquistati da tervi, allora deve conseguire il corso per il commercio

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