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Requisiti sanitari minimi per aprire un locale tipo lido balneare



lido balneare

lido balneare

salve,
vorrei aprire un locale quasi come un lid
o… ma su una zona privata antistante un luogo demaniale.vorrei mettere su una pedana in legno di circa 100mq un chiosco tipo quello algida(in legno).volevo sapere cosa sia necessario per la somministrazione dato che io ho già fatto il corso.

Ad esempio per il bagno e’ possibile appoggiarsi ad un camping vicino (30m di distanza)?!?

e per l’acqua invece e’ possibile avvalersi di lavandini con serbatoio incorporato?!?

la ringrazio anticipatamente per la risposta

Gentile Sig.,
Mi pone una domanda un pò particolare.
Sicuramente deve avere a disposizione almeno un bagno per Sè e per i clienti. Non può sperare nei bagni di altre strutture.
Per l’acqua, deve approvvigionarsi di acqua di acquedotto trasportata da apposita ditta specializzata.
Saluti

Dott. Cesare Martino Tecnologo Alimentare Lecce
Manuali haccp, formazione sanitaria, Dia Sanitaria
info@cesaremartino.it Cell: 329.3512283

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