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Trasformare un negozio di abbigliamento in ristorante pizzeria. Cosa Fare?



 

salve dottore,
io ho preso un negozio abbastanza grande in zona centro, vendevano abbigliamenti, però adesso vorrei cambiare attivita, da abbigliamento in un ristorante pizzeria.
Servira di sicuro la licenza, pero non so da che parte iniziare.
mi servirebbe una sua mano.
GRAZIE, DISTINTI SALUTI

SALVE,
prima di trasformare un negozio di abbigliamento in un ristorante pizzeria, occorre verificare le caratteristiche saturrurali come altezza dei vali, disponibilità di un vano da adibire a cucina e con diponibilità di areazione naturale con possibilità di poter creare una cappa aspirante con canna fumaria da portare fino al soffitto o se può montare un abbattitore di fumi. Poi deve anche verificare la disponibilità dei bagni con antibagno per i clienti/ handicappati (almeno 2), e per i dipendenti distinti per sesso( quindi preferibilmente 2).
Poi dovrà far cambiare destinazione d’uso del locale.
Intanto verifichi presso il Comune la propensione a ricevere una licenza per la Sua attività. Lei dovrà frequentare il corso di somministrazione alimenti e bevande, il corso haccp,  Dotare la struttura di un manuale HACCP per ristorante pizzeria e  dei sistemi e corsi di sicurezza sul lavoro.

One Comment
  1. Chiedo scusa, ma negozio come ristorante non rientrano entrambi nella categoria catastale C1? Quindi non basterebbe aprire il ristorante nel rispetto delle varie normative sulla sicurezza ecc, senza modificare la destinazione d’uso?
    Grazie

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