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Un bar può somministrare qualunque tipologia di alimenti



Somministrazione alimenti e bevande

Somministrazione alimenti e bevande

Salve, vorrei sapere se in un bar con licenza di tipo B

e una cucina di 14mq e un laboratorio gelati separato di 2mq,

è possibile somministrate prodotti freschi, tipo sughi per pasta,

e che tipologia di alimenti è possibile somministrare. Grazie.

Salve,

Prima di tutto deve prendere la Sua autorizzazione sanitaria o DIA Sanitaria, e verificare ciò che può produrre o preparare. Ciò che non è scritto non può essere prodotto.

Un bar, anche senza laboratorio, può somministrare qualunque tipo di alimento, anche se non è riportato sulla autorizzazione,  purchè sia prodotto e fornito da altri rivenditori autorizzati. Nel bar si può/deve solo tenere in caldo o freddo l’alimento acquistato per la somministrazione.

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