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Vendita di prodotti tipici locali con mezzo ambulante con finanziamenti



 

Vendita ambulante

Vendita ambulante

Buongiorno,

ho l idea di somministrare prodotti tipici di qualità sia tal quali che elaborati in forma cotta (verdure cotte, panini, salsicce, salame e polenta, fondute, infusi, ecc.) in modo ambulante. Mi trovo nel mezzo delle province di Treviso Padova Venezia quindi una buona zona per prodotti di qualità,voglio specializzarmi nella cucina tramite corsi nell anno 2011 e ho già molti contatti con produttori agricoli/caseari/salumieri/biologici ecc. Penso che l’idea sia vincente essendo diversa dai soliti venditori di hot dog o prodotti commerciali e promuoverebbe la diffusione dei prodotti locali. Unico problema è la momentanea mancanza di fondi a causa di una drastica crisi nel settore edile. Ho già lavorato autonomamente per 5 anni. Ringrazio per consigli o altro.


Gentile Sig. Davide,
Per una attività di ambulante, è possibile richiedere, ed eventualmente anche ricevere, i finanziamenti di Microimpresa per acquistare un mezzo ambulante attrezzato ed a norma. Dovrà costituire una società ed avere esperienza comprovata nel settore ove vuole cimentarsi. Nulla impedisce di vendere alimenti tipici locali; ma resto perplesso sulle opportunità di poter fare, nel piccolo spazio disponibile sul mezzo, tutte quelle preparazioni alimentari cotte che potrebbero/dovrebbero essere realizzate in un’ampia cucina a parte.

Non confonda con somministrazione per la quale deve garantire dei bagni per gli avventori con la vendita, per la quale non occorrono i bagni. Credo che prima dovrebbe chiedere alle asl di zona se tutto quello che vuole fare lo potrà fare sul mezzo ambulante. Per il resto, potrà presentare richiesta di finanziamenti. Legga maggiori informazioni su microimpresa su finanziamenti a fondo perduto
Se avrà bisogno di consulenza, le potrò essere di aiuto tramite collaboratori della Sua zona.

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