Aprire una rosticceria siciliana
Buongiorno,
La contatto da La Spezia.
sarei interessato ad aprire una attività a livello familiare (mia moglie e mia figlia) del genere rosticceria.
Mia moglie è siciliana ed è molto brava nel cucinare specialità tipiche siciliane.
vorrei avere un’idea degli spazi necessari e degli impianti per poter aprire tale attività e relativi costi.
Se possibile anche un piano di finanziamento per il tutto.
La ringrazio e attendo sua risposta.
Gentile Sig.re,
Il vano più importante del locale è la cucina. Le dimensioni minime dovrebbero essere di almeno 20 metri quadri. E’ importante che sia alta lameno 3 metri, e che abbia una superficie finestrata apribile che sia nel rapporto di un metro quadrato di finestra per 8 metri quadrati di superficie calpestabile (Se inferiore va integrata con ricambiatori d’aria). Le pareti devono essere in materiale lavabile o piastrellate. I bagno deve essere accessibile direttamente dalla cucina. L’antibagno spogliatoio dovrebbe avere una dimensione minima di circa 3-4 metri quadrati.
I costi per aprire una rosticceria sono ovviamente molto variabili e non è opportuno riportarli in questa sede.
Quando mi parla di piano di finaziamento, a cosa si riferisce? Se si riferisce ai finaziamenti agevolati, clicchi sul link sui finanziamenti a fondo perduto;
Per i finanziamenti ordinari deve valutare la possibilità di un Mutuo bancario (presentando tutte le garanzie del caso) o di un prestito personale mediante la cosiddetta cessione del quinto. Con la cessione del quinto metterebbe a garanzia del prestito, il proprio lavoro dipendente o una pensione di ansianità.
CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce
