aprire un bar – DOTT. CESARE MARTINO CONSULENTE HACCP LECCE.

Il corso rec è obbligatorio? Chi deve fare il corso sab?

Buongiorno Dott. Martino
sono in trattative per rilevare la gestione di un piccolo ristorante in provincia di Asti: per poter cominciare questa attività mi serve il “ corso rec ”.
Il “rec” è obbligatorio? Come avere il rec senza corso?
La ringrazio anticipatamente e porgo distinti saluti Marco

Gentile Sig. Marco.

per poter gestire una attività di somministrazione di alimenti e bevande e commercio di alimenti e bevande (ex rec), occorre avere specifici requisiti di studio o professionali. Solo possedendo i requisiti previsti dal seguente Decreto è possibile avere il sab senza corso ~~D.lgs 59/2010 art. 71~~ . In assenza di requisiti acquisiti occorre obbligatoriamente avere frequentato il corso sab ex rec.

Se non dispone dei requisiti professionali o di studio può acquisire il requisito REC frequentando il corso rec online + aula ed esame esame, un solo giorno, in sede accreditata.

Puoi fare il CORSO SAB ONLINE con ESAME ONLINE. TEL: 3500135913 orari: 9-13 e -16-19 da Lunedì a venerdì

Oppure visita il sito www.corsoreconline.it

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Aprire un Bio Bar caffè Vegetariano vegan

Come fare per aprire un biocafè dal punto di vista burocratico. Quali seono le cose principali da fare?

Gentile Dott. Martino,

Attualmente sto lavorando come responsabile di una gastronomia vegana a Milano.
Vorrei però aprire una sorta di BioCafè con colazioni, lunch, aperitivi vegetariani/vegani, vendita al dettaglio etc.. con un’attenta cura dei prodotti soprattutto nei riguardi della clientela con intolleranze alimentari. Il progetto si amplierebbe sposando un’etica di un commercio sostenibile (piccole aziende che producono conserve, olio, vino etc..) o dei GAS (gruppi di acquisto solidale), organizzazione di dibattiti all’interno del locale riguardanti la salute, l’ambiente, l’alimentazione etc..
Mi darebbe qualche consiglio.
Confido in un suo aiuto in special modo quanto concerne le pratiche burocratiche. Grazie. Leggi tutto “Aprire un Bio Bar caffè Vegetariano vegan”

Quali sono i requisiti professionali per aprire bar?

in corso di somministrazione di alimenti e bevande, ex rec, si consegue mediante un corso presso associazione di categoria o richiedendo attestato presso camera di commercio. Leggi articolo

Per a prire un bar o per gestirlo, occorre essere in possesso del corso SPAB o SAB. Tali requisiti possono essere posse

duti dal titolare, come ditta individuale; mentre nell’ambito di una società, da uno dei soci. Il requisito professionale può essere anche posseduto da un PREPOSTO che, anche esternamente alla società, tramite apposito atto, può ovviare alle mancanze dei titolati.

Per conseguire i requisiti professionali si possono percorrede 2 strade: Leggi tutto “Quali sono i requisiti professionali per aprire bar?”

Quali autorizzazioni servono per un bar caffetteria?

quale documentazione, che cosa bisogna fare e quali sono i requisiti per aprire un bar caffetteria a Torino. serve il manuale haccp, corso di somministrazione di alimenyi e bevande

buongiorno dottore! se possibile ho bisogno di alcuni chiarimenti.

Se riesco acquisto un bar caffetteria a Torino,

Quale documentazione devo presentare? oltre al modulo 302 devo presentare la dia semplice o differita?

Devo consegnarla all’ asl o al comune?

Per l’haccp mi devo rivolgere a un consulente?

e produrre altra documentazione? altre cose importanti da fare? la ringrazio anticipatamente.
cordiali saluti Claudia

Leggi tutto “Quali autorizzazioni servono per un bar caffetteria?”