Categoria: Biologi

Dott. Cesare Martino, Tecnologo Alimentare per Lecce e provincia

Consulente in igiene e sicurezza alimentare

Servizi offerti:

• consulenze per punti di ristorazione collettiva (ristoranti, tavole calde, self service, bar, etc.)*
• consulenze per aziende alimentari (fornai, pizzerie, pastifici artigianali, gelaterie, pasticcerie, alimentari, negozi di prodotti biologici e tipici, etc.)*
• redazione o aggiornamento di Manuali di Autocontrollo HACCP
• corsi di formazione ed aggiornamento HACCP

*con sopralluogo conoscitivo della sede

Formazione personale:

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari
• Abilitazione alla professione di Tecnologo alimentare
• Frequenza di corsi di formazione in ambito nutrizionale, diagnostico ed ambientale

Contatti:

tel. 3293512283

e-mail martino.cesare@gmail.com

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Consulente Biologo Grazia Campanile

Via Virgilio, 39 Cassano delle Murge (BA)

Area di riferimento: Provincia di bari

Cell. 339. 4859407

e-mail: grazia campanile@virgilio.it

Competenze professionali

Settore Formazione: Progetti PON, POR per le scuole

Settore Ambiente: Valutazioni di Incidenza ambientale, Analisi ambientali (acqua, rifiuti ecc.) e fitopatologiche, Valutazioni ambientali strategiche, EMAS, ISO14001

Settore Igiene e Qualità: Manuali HACCP e rintracciabilità, corsi di formazione per il personale alimentarista

Laurea in Scienze Biologiche

Formazione post-laurea: Dottorato di ricerca in Patologia vegetale, attività di ricerca presso il Dipartimento di Biologia e Patologia vegetale, Facoltà di Agraria, Università degli Studi di Bari Aldo Moro, in qualità di assegnista di ricerca