Produzione di confetture e salumi nella cucina di un ristorante

Produrre salumi in un ristorante

Gent.le Dott. Martino,
Vorrei chiederLe un’informazione circa la produzione di confetture e salumi in un ristorante. E’ possibile utilizzare la cucina del ristorante per produrre confetture e salumi da somministrare ai clienti?
Se sì quali sono le norme che regolamentano tali attività? Grazie, Sara Bologna

Gentile Sig.ra Sara,
in teoria sarebbe anche possibile Continue reading

Per chi detesta la carne e vuole dimagrire prendendosi cura della propria salute.

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Come perdere peso

Per chi detesta la carne e vuole dimagrire prendendosi cura della propria salute.

Questa dieta diminuisce i rischi di malattie cardiovascolari, diabete e cancro. Tutta via questa dieta presenta rischi di carenze, prima di iniziarla chiedi consiglio al medico curante, per sapere se fa al caso tuo!

Colazione: ½ bagel + 2 c. di uva passa + uno yogurt magro… Continue reading

Dieta ipocalorica.

dieta ipocalorica

perdere peso

Per chi le ha provate tutte e non riesce a dimagrire!

Questa dieta si divide in 4 fasi: Attacco, fase di crociera, consolidamento e stabilizzazione.

Fase Attacco
Si mangiano solo protidi e cioè carne bianca e rossa, pesce, frutti di mare, latticini a base di latte scremato. Si effettua per 3-10 giorni a seconda dell’obiettivo da raggiungere.

Fase di crociera Continue reading