Quanti bagni occorrono per i clienti in una gelateria artigianale?

bagni per una gelateria

somministrazione per una gelateria

Spett.le Dott. Cesare Martino,
Le scivo per sapere come mi devo comportare per l’apertura di una gelateria artigianale sita in un porto turistico.
Il locale che dovrei prendere in locazione si trova all’interno di un porto turistico, questi locali sono gestiti da una società appaltatrice.
Il locale ha una superfice di 60mq. disposta su due livelli, dove il piano superiore verrà adibito a laboratorio e quello inferiore alla somministrazione.
Visto che sono in possesso di licenza per la somministrazione di alimenti e bevande, vorrei anche fare servizio ai tavoli, lo spazio mi consente di poter mettere 10 tavolini (4 interni e 6 esterni).
Il questito che Le pongo è il seguente:
Cosa devo fare per i bagni? Il locale dispone di un solo servizio igienico che potrei utilizzare come bagno personale, visto che manipolando alimenti (gelateria artigianale) per legge devo avere un bagno privato. Per la clientela, posso avvalemi sul fatto che il porto turistico è dotato di bagni per il pubblico? e che questi bagni sono anch’essi in concessione alla ditta che stà appaltando il mio locale commerciale? In tutto nel porto turistico vi sono 8 locali commerciali, ma nessuno di questi è di somministrazione, quindi
vorrei gentilmente un suo parere.
La ringrazio sin da ora e le porgo Cordiali saluti. Walter Continue reading