Come fare per aprire una pizzeria da asporto?

Quale documentazione occorre e quali permessi occorrono per avviare una pizzeria da asporto al taglio a Lecce

Aprire pizzeria da asporto
Aprire pizzeria da asporto

Salve mi permetto di scriverle questa mail perchè in un marasma burocratico come quello italiano non riesco ad avere un quadro chiaro dei costi e dei relativi permessi per aprire un attività di pizzeria d’asporto… arrivo al dunque gradirei sapere in maniera chiara e non approssimata una lista dei relativi permessi e documenti da chiedere con i costi e sapere anche il prezzo della sua consulenza… Per quanto riguarda P.I. posso procedere da solo alla apertura se lei mi fornisse delle deludazioni, intendo aprirla in Lecce città, spero di poter ricevere delle buone informazioni perchè è da due settimane che passo da un ufficio all’altro e ricevo ogni santa volta delle notizie differenti…..Le sarei immenzamente grato, sono un ragazzo giovane e non so da dove cominciare …. ringrazio anticipatamente…

 

Gentile Sig.re Leggi tutto “Come fare per aprire una pizzeria da asporto?”

Dalla produzione di frumento alla produzione di pane e pizza…

Salve,sono Andrea e Vi scrivo dalla Sicilia. Sto valutando l’idea di aprire un panificio nel mio paese (Grammichele, CT) e premetto che sono un piccolo produttore di frumento di grano duro (a riguardo preferisco seminare qualità antiche come timilia,russello e altre) e che trasformo in farina con mulino con macine in pietra con la quale a casa nostra prepariamo pane con lievito naturale. A parte i finanziamenti a cui potrei avere diritto, pensa che potrei abbinarla ad una attività di pizzeria(nello stesso locale)? quanto potrei spendere x i macchinari necessari( penso che la quantità di pane che dovrei fare non sarebbe tanta perché vorrei puntare sulla qualità e sulla diversificazione dei prodotti finiti). Non ho esperienze professionali a riguardo ma tanta passione e volontà.
Cordiali Saluti Andrea

Gentile Sig Andrea,
Le aziende acgricole che producono pane, se non erro, possono essere soggette ad agevolazioni fiscali in caso di produzione di pane e prodotti da forno (la invito ad accertarsi consultando l’associazione nazionale dei panificatori). Leggi tutto “Dalla produzione di frumento alla produzione di pane e pizza…”

Autorizzazioni per una piccola pizzeria take away a Milano

Gentile dottore , sto aprendo una pizzeria take away a Milano; vorrei sapere quali autorizzazioni mi servono; ho le idee un pò confuse perchè in ASL  mi hanno dato informazioni contradittorie. Leggi tutto “Autorizzazioni per una piccola pizzeria take away a Milano”

Installare un secondo forno nella pizzeria, cosa fare?

comunicare asl nuovo forno
Ingrandire una Pizzeria

Gentile dott. Cesare Martino, devo installare un secondo forno a legna nella mia pizzeria d’asporto volevo sapere quale documentazioni fare per l’asl e se serve una comunicazione al comune.grazie cordiali saluti,

Gentile Sig. Cristian,
L’aggiunta di un forno in più equivale Leggi tutto “Installare un secondo forno nella pizzeria, cosa fare?”

Prendere in gestione una pizzeria. Di quali requisiti ho bisogno?

prendere in gestione una pizzeria

Buonasera dott.volevo un consiglio io mi sono preso in gestione una pizzeria e il vecchio propietario vendeva anche le bevande! io ora le posso vendere? mi scatta in automatico la lincenza della gestione per un anno? Tommaso

Gentile Sig. Tommaso,
Nel momento in cui si prende in gestione una attività, Leggi tutto “Prendere in gestione una pizzeria. Di quali requisiti ho bisogno?”