Autorizzazioni per aprire una pizzeria per celiaci

pizzeria per celiacibuonasera, ho letto qualcosa sul suo spazio e vorrei chiederle un consiglio. Ho molti amici celiaci ed intolleranti a vari alimenti e vorrei aprire una pizzeria per celiaci (ma anche panificio) in provincia di Latina, ma tra documenti ed autorizzazioni non ci sto capendo nulla…Cosa mi occorre per aprire? essendo prodotti per celiaci bisogna avere autorizzazioni particolari? mi aiuti lei.
la ringrazio in anticipo. Roberta

Gentile Sig.ra Roberta, Continue reading