SALVE, CHE DIFFERENZA C’è TRA CORSO SAB E CORSO OSA? GRAZIE
Salve,
il corso SAB significa Somministrazione Alimenti e Bevande. Quasi sempre, ma erroneamente, viene chiamato anche corso REC o ex REC (Registro Esercenti Commercio) Abrogato dal Decreto Bersani nel 2006.
Il corso SAB (o corso rec o corso ex rec ) fornisce il requisito necessario per aprire una attività commercio (enoteche, frutta e verdura, alimentari, ecc.) e somministrazione (bar, ristoranti, pub, birrerie, ecc.) ai sensi del D.lgs 59/2010 art.71. Tale requisito lo deve avere il titolare o uno dei soci o un preposto. Il requisito sab non scade mai.
Il corso sab si consegue presso associazioni di categoria ma a anche online. Purtroppo pochissime Regioni consentono la formazione online.
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ESAME SAB 14 DICEMBRE 2018 (data da confermare).
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Il corso HACCP, comunemente chiamato corso OSA (Operatore Settore Alimentare) o corso ex libretto sanitario, è il corso individuale che ogni operatore del settore alimentare deve avere nel momento in cui inizia a lavorare in una azienda alimentare. Tale corso haccp ha una durata che varia da Regione a Regione ed anche la scadenza del corso haccp varia.
La durata dell’attestato haccp cambia da Regione a Regione e VA RINNOVATO alla sua scadenza.
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Salve, sono intenzionata ad aprire un negozio allestimenti palloncini, se volessi utilizzare confetti e caramelle per creare i sacchettini come bomboniere, devo avere sia il sab che Haccp ?
Gentile Sig.ra Alessandra,
le dico che anche la compravendita di confetti e caramelle per le bomboniere necessita del corso SAB ed HACCP. In più aggiungo che deve presentare SCIA al Comune per comunicare questa attività
Dottore buonasera.
Io e un mio socio stiamo aprendo un negozio di distribuzione automatica ma non abbiamo i requisiti.
Mia madre ha un
Attestato haccp che rinnova ogni hanno in quanto fa l’addetta mensa da più di 20 anni…
Domanda: Mi può fare lei da preposto e io dopo due anni acquisire il titolo come corso sab?
Gentile SIg. Giuseppe,
Credo proprio di si.
Salve,
Sono russa, ho la cittadinanza italiana e ho la ditta individuale. Vorrei aprire anche una gelateria e fare il corso Sab. Mo ho letto che per fare questo corso devo avere per forza l’attestato della scuola media o il documento russo legalizzato. Non ho il documento legalizzato con apostil e non posso andare in Russia per farlo, ci
vorrebbe troppo tempo. Mi leva questo dubbio per favore, posso fare SAB senza avere licenza di scuola media in mano?
La ringrazio anticipatamente.
Gentile Sig.ra Yulia,
Non so come si regolano le altre scuole riguardo al requisito di esibire il titolo di studio. Quello che le posso dire è che facendo il corso SAB Online presso la scuole che le indicherò, è sufficiente fare una auto-dichiarazione del suo titolo di studio. http://www.cesaremartino.it/corso-spab-lecce-somministrazione-alimenti-e-bevande-sab-ex-rec
Gentile Sig.ra Yulia,
Non so come si regolano le altre scuole riguardo al requisito di esibire il titolo di studio. Quello che le posso dire è che facendo il corso SAB Online presso la scuole che le indicherò, è sufficiente fare una auto-dichiarazione del suo titolo di studio e quindi fare l’esame tranquillamente. http://www.cesaremartino.it/corso-spab-lecce-somministrazione-alimenti-e-bevande-sab-ex-rec
salve:
Chiedevo una informazione
Ho aperto un panificio bar pasticceria
Mi e stato contestato il laboratorio che sta a due metri dal negozio e mi dicono di imbustare il pane,
chiedevo se cera qualche altra formula pur di evitare di imbustare il pane.
Ce un androne del palazzo che mi divide il laboratorio e la vendita
Grazie .
Gentile sig Raimondo,
Secondo la Legge 4 luglio 1967, n. 580 non mi risulta che lei debba per forza imbustare il pane per portarlo (per giunta) nel suo negozio; tantè che tutti i panificatori vendono il pane agli altri rivenditori trasportandolo in appositi contenitori protetti dalla polvere ecc.
l’imbustamento del pane è necessario solo per quello proveniente da surgelato.
Avrà notato che il pane imbustato le trova solo nei supermercati con acquisto al libero servizio.
Cerchi e legga la Legge sopra indicata
salve, ma per chi come me e’ in possesso di un diploma alberghiero…e vorrebbe aprire un attivita’ commerciale che prevede somministrazione di cibo e bevande…non ha bisogno di frequentare un corso Sab,giusto?
Giusto Dario
salve, per i corsi sab presso quale ente vengono effettuati e quindi rilasciati gli attestati? grazie
Gentile Sig. MAtteo,
gli enti sono le associazioni di categoria organizzate con aule accrteditate o enti di formazione accreditati.
Cerchi l’ente più vicino a Lei.
Personalmente mi occupo sia di corsi in aula per la provincia di Lecce, sia di corsi sab online con esame in sede accreditata.
Per info a riguardo mi può contattare via mail o telefonicamente. Saluti