Consulente haccp

Foto martino smile miniDott. Cesare Martino Tecnologo Alimentare LECCE

CONSULENTE PER:
Manuali HACCP ON Line
Formazione HACCP
DIA sanitaria
per la provincia di Lecce

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6 pensieri riguardo “Consulente haccp”

  1. Salve
    ho una vinoteca con licenza di negozio posso fare domande per mettere tavolini su luogo pubblico ???
    per avere licenza da bar basta un bagno solo ??

    1. Gentile SIg. Costa
      Da attività di vendita dovrà adeguare la licenza a somministrazione.
      In genere può bastare un bagno, ma non può preparare alimenti se non aperitivi che non necessitano di manipolazione (olive, arachidi ecc.)

  2. Buonasera Dottor Martino, sono un cuoco professionista in possesso di tutti i requisiti personali e professionali previsti dalla legge ed ho p. iva come ditta individuale. Sono titolare di un ristorante attuamente chiuso per lavori. Mi è stato proposto di cucinare presso una villa privata (con destinazione d’uso non commerciale) per il cenone di Natale ed altri eventi, quindi per un pubblico indistinto di persone. Non ho licenza come catering o banqueting. Posso accettare la proposta senza incorrere in sanzioni? Grazie per la cortese attenzione.

    1. Gentile Sig. Guido,
      Lei può lavorare tranquilamente in quanto prestale sue competenze professionali a pagamento presso un privato. Lo fanno già in tanti come professione.

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