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Gestione di reparto di impresa in un supermercato



Azienda nell’azienda

Salve,  gentilemente avrei da chiedere alcune informazioni riguardo la presentazione della Dia sanitaria.
In particolare si tratta di un dipendente, per la precisione macellaio, svolgente l’attività presso il reparto macelleria all’interno di un supermercato.
Il macellaio da dipendente, per ragioni aziendali, è divenuto titolare di partita Iva, continuando a svolgere il lavoro all’interno del supermercato.
Volevo sapere, gentilmente come comportarsi con i moduli da presentare e cosa in particolare.
La ringrazio,   Stefania
Gentile Stefania,
per la nuova gestione del reparto all’interno di una azienda già esistente, va presentata una DIA sanitaria all’ASL mediante sportello telematico SUAP da parte del titolare del reparto macelleria. Per la Regione Puglia, sull’allegato 2 alla voce “altro”, occorre indicare “gestione di reparto di impresa: macelleria”. Alla DIA va allegata una relazione tecnico descrittiva del processo produttivo che si intende svolgere all’interno della azienda ospitante. Solitamente non è richiesta planimetria. Vanno allegati i documenti e dichiarazioni che la piattaforma online richiederà.
La nuova gestione prevede anche un nuovo manuale haccp.
Cordiali saluti

CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce

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