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Non occorre corso ex rec per vendere i propri prodotti




Vorrei un informazione visto che lei è un esperto…

un forno artigiano può vendere  il pane pizza e dolci al dettaglio con scontrini … senza aver fatto il corso ex Rec? grazie

Salve,

Un forno può vendere tutti i propri prodotti (comunque previsti nella autorizzazione sanitaria o DIA Sanitaria) senza aver seguito alcun corso.

Se decide di vendere prodotti finiti altrui, allora è tenuto a frequentare il corso per alimentarista (ex rec)

Dott. Cesare Martino

Tecnologo Alimentare

CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce
6 Comments
  1. salve dott. martino
    vorrei fare dolci di tutti i tipi e poterli vendere, c’è bisogno del rec per svolgere tale attività?
    Qualora non fosse necessario potrei vendere anche prodotti commerciali del settore? Cappuccini e caffè potrei farli?
    Ringrazio cordialmente

  2. salve dott. martino
    stiamo aprendo un nuovo punto vendita di mozzarella e suoi derivati nella capitale premetto che i prodotti come da norma sono già imbustati all’origine, c’è bisogno del rec per svolgere tale attività?
    grazie

  3. Buonasera, vorrei un’informazione.
    Sono affiliata in franchising Bottega Verde e la casa madre ha introdotto una linea di integratori alimentari. Siamo una catena Monomarca quindi vendiamo solo prodotti Bottega Verde. E’ necessario il REC?
    Grazie,cordialmente
    Ilaria

    • Gentile Ilaria,
      Per la vendita di alimenti occorre sia il corso ex rec, sia presentare una DIA sanitaria Presso ASL.

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