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Nuove norme sull’etichettatura dei prodotti alimentari



Tra non molto sarà approvata una nuova legge sull’etichettatura dei prodotti alimentari. Il novantasette per cento degli italiani sottolinea l’importanza dell’etichettatura che dovrebbe sempre evidenziare il luogo di coltivazione o allevamento dei prodotti contenuti negli allevamenti. Fino a quanto la legge non sarà approvata definitivamente sarà difficile eliminare le speculazioni sull’etichetta. Basta pensare che due fette di prosciutto su tre che arrivano sulla nostra tavola provengono da maiali allevati all’estero, tre cartoni di latte, su quattro soprattutto quello a lunga conservazione sono stranieri e senza indicazione in etichetta. Inoltre secondo dati reali per la produzione della pasta,un terzo del grano usato non viene coltivato in Italia. Per non parlare infine delle mozzarelle che sono fatte con latte o cagliate straniere. Tutto questo a discapito di chi? Sia dei consumatori che dei produttori che intendono svolgere il proprio lavoro rispettando norme e leggi sia italiane che europee. Purtroppo, chi acquista, non può saperlo.

Autore dell’articolo

Dott. Emiliano Niro

Tecnologo Alimentare Foggia

infoemilianoniro@libero.it

CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce

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