Cos’è un finanziamento a tasso agevolato?

consulenza per finanziamenti

consulenza per finanziamenti

Cosa si intende per finanziamento a tasso agevolato? Quali sono gli obiettivi che si possono ottenere con un finanziamento a tasso agevolato? Quali sono i requisiti per ottenere un finanziamento agevolato?I finanziamenti a tasso agevolato fanno parte di quella gruppo di prestiti con particolari agevolazioni finanziarie, come per esempio: finanziamenti a tassi di interesse vantaggiosi, una percentuale del finanziamento a fondo perduto, ed altro.


Queste forme di finanziamento vengono rese disponibili per promuovere lo sviluppo e l’avvio di una attività imprenditoriale e sono affiancate da enti del Governo ed associazioni specializzate come ad esempio Invitalia. Continue reading

Cos’è un abbattitore di temperatura e a cosa serve?

congelare surgelare abbattere alimenti

abbattitore di temperatura

Cos’è un abbattitore di temperatura e a cosa serve?

L’Abbattimento rapido POSITIVO serve a raffreddare velocemente un alimento caldo proveniente da un forno dopo la cottura. L’abbattitore è come un potentissimo frigorifero che lavora a basse temperature e con aria ventilata da potenti ventole. Solo in questo modo è possibile raffreddare velocemente gli alimenti. Quando si vuole aprire una nuova attività di ristorazione, si consiglia di aggiungerlo nel preventivo. Continue reading

Il business plan per aprire bar, valutare gli incassi e prevedere i rischi

business plan bar

business plan esempio bar

Il business plan, il piano d’affari, è spesso visto come uno strumento complesso e preso in considerazione solo da aziende di grosso livello. In realtà, anche per aprire bar e attività in genere, il business plan, visto come strumento di analisi preventiva dei rischi e benefici di un impresa, è uno strumento semplice e fondamentale che può aiutare ad evitare gravi errori.

L’obiettivo fondamentale da tenere presente nella realizzazione di un business plan è quello di elencare e articolare tutti i costi che la struttura dovrà sostenere e valutare se la struttura stessa sarà in grado si sviluppare un giro d’affari sufficiente a coprire questi costi. Continue reading

tabella alcool

 

tabella alcool ed etilometro

tabella alcool ed etilometro

Dal 23/09/2008 entra in vigore il nuovo decreto che obbliga i locali ad esporre le tabelle informative sull’assunzione di alcool. Le tabelle con le indicazioni sui tassi alcolemici sono uno strumento informativo importante, ma non esiste obbligo di esposizione a carico di tutti i pubblici esercizi. la norma prevede che sia obbligatoria l’affissione delle tabelle solo e soltanto nei locali in cui oltre alla somministrazione di bevande alcoliche si svolge attività di intrattenimento. Nella parte sottostante, gli esercizi di categoria “C” sono gli unici a dover esporre le tabelle. Per le altre attività, che non fanno intrattenimento, non esiste alcun obbligo. Continue reading

Cosa è il pacchetto igiene e haccp

 

Pacchetto igiene haccp

Pacchetto igiene haccp

E’ utile ricordare che dall’inizio del 2006 è entrato in vigore il nuovo pacchetto igiene in cui sono ridefinite le regole al fine di garantire un alto livello di sicurezza alimentare e di sanità pubblica. Questi regolamenti hanno sostituito dal 1° gennaio 2006 le direttive comunitarie vigenti in materia di igiene circa la produzione e la commercializzazione degli alimenti, stabilendo anche una nuova disciplina per quanto riguarda l’attività di controllo delle Autorità competenti. I recenti regolamenti comunitari, costituenti il cosiddetto “pacchetto igiene”, sono i Regolamenti CE 852/04, 853/04, 854/04, 882/04, e Direttiva 2002/99. Risultano quindi superate le normative comunitarie in materia di autocontrollo, basate sulla Direttiva 93/43/CEE (ex Decreto legislativo 155/97), abrogata dal Regolamento CE 852/04. In sintesi: Continue reading