salve signor Martino, volevo sapere se potevo aprire una partita iva per fare un servizio di catering, pranzi e cene a domicilio, buffet etc etc (per ora occasionale), non avendo però un diploma alberghiero. Se mi dice che ci vuole assolutamente, mi potrebbe indicare una via o un tipo di corso che potrei frequentare senza ovviamente riniziare appunto la scuola alberghiera?
Per aprire una partita iva per aprire una cucina per catering non ci vuole nessun diploma della scuola alberghiera.
Salve Dott.Martino,stò per aprire una gastronomia e avevamo intenzione di eseguire anche il srvizio a domicilio,serve qualche certificazione specifica?
La ringazio.Saluti
Gentile Barbara,
Una gastronomia può fare catering quando nella DIA sanitaria comunica all’ASL tale intenzione. Occorre autorizzare anche un mezzo di trasporto idoneo (tramite DIA sanitaria) per il trasporto degli alimenti in contenitori termici o coibentati se le distanze di trasporto sono minime.