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Prendere in gestione una pizzeria. Di quali requisiti ho bisogno?



prendere in gestione una pizzeria

Buonasera dott.volevo un consiglio io mi sono preso in gestione una pizzeria e il vecchio propietario vendeva anche le bevande! io ora le posso vendere? mi scatta in automatico la lincenza della gestione per un anno? Tommaso

Gentile Sig. Tommaso,
Nel momento in cui si prende in gestione una attività, il subentrante, in questo caso Lei, deve avere i requisiti professionali necessari per svolgere tale attività.
Bisogna fare delle distinzioni:
Se trattasi di sola pezzeria da asporto, potrebbe fare a meno dei corsi di formazione per il commercio di alimenti e bevande comprati da altri rivenditori; viceversa, per vendere bevande, occorre il suddetto corso.
Qualora la pizzeria in questione fosse una pizzeria con somministrazione ai tavoli, il corso diventa comunque indispensabile.

Il coso di formazione per la somministrazione di alimenti e bevande SPAB o per commercio di alimenti può essere conseguito presso una associazione di categoria della sua zona (per i corsi SPAB in Lecce cliccare qui)

Per avviare attività Alimentari
Dott. Cesare Martino Tecnologo Alimentare

CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce

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