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Quali requisiti occorrono per aprire una gastronomia a Lecce



Gastronomia

Gastronomia

Buonasera, mia moglie vorrebbe aprire una attivita di gastronomia in un comune nei pressi di Lecce ma è armata solo di ottime conoscenze culinarie (ha anche un attestato di partecipazione e frequenza di un corso di cucina) e null’altro.
Di cosa avrebbe ulteriormente bisogno?? Considerando che il locale  per l’eventuale esercizio della attivita’ sarebbe già disponibile e sicuramente è a norma, cosa altro dovremmo fare per avere la possibilità di aprire tale attivita’??

Per aprire una gastronomia, non occorrono particolari requisiti personali, a maggior ragione se non deve fare richiesta di finanziamenti per ricevere denaro a fondo perduto. Quindi niente licenze, niente esperienze particolari od iscrizioni ad albi artigiani. Una volta che il locale è stato reso a norma ed attrezzato, deve presentare la SCIA sanitaria per via telematica indirizzata al SUAL del Comune. Si informi presso gli uffici asl reparto SIAN. Se intende vendere alimenti acquistati da altri produttori o rivenditori, deve frequentare un corso apposito che viene erogato da associazioni di categoria o scuole accreditate

Per consulenza per aprire una gastronomia a Lecce e provincia Dott. Cesare Martino

329 3512283 info@cesaremartino.it

CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce

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