Buonasera, mia moglie vorrebbe aprire una attivita di gastronomia in un comune nei pressi di Lecce ma è armata solo di ottime conoscenze culinarie (ha anche un attestato di partecipazione e frequenza di un corso di cucina) e null’altro.
Di cosa avrebbe ulteriormente bisogno?? Considerando che il locale per l’eventuale esercizio della attivita’ sarebbe già disponibile e sicuramente è a norma, cosa altro dovremmo fare per avere la possibilità di aprire tale attivita’??
Per aprire una gastronomia, non occorrono particolari requisiti personali, a maggior ragione se non deve fare richiesta di finanziamenti per ricevere denaro a fondo perduto. Quindi niente licenze, niente esperienze particolari od iscrizioni ad albi artigiani. Una volta che il locale è stato reso a norma ed attrezzato, deve presentare la SCIA sanitaria per via telematica indirizzata al SUAL del Comune. Si informi presso gli uffici asl reparto SIAN. Se intende vendere alimenti acquistati da altri produttori o rivenditori, deve frequentare un corso apposito che viene erogato da associazioni di categoria o scuole accreditate
Per consulenza per aprire una gastronomia a Lecce e provincia Dott. Cesare Martino
329 3512283 info@cesaremartino.it
