Egregio Dr. Cesare Martino
sono intenzionato ad avviare un’attività commerciale per la somministrazione di alimenti e bevande tramite i distributori automatici.
Con la presente Le chiedo di fornirmi di maggiori informazioni circa la normatica HACCP ed in modo particolare se il corso di quattro ore mi consente di avviare la suddetta attività.
Inoltre, l’attestato rilasciato è valido sia per la Regione Puglia sia per la Regione Toscana ?
Fiducioso di un Suo cortese riscontro in merito, colgo l’occasione per porgere cordiali saluti. Luca
gentile Sig. Luca,
il corso di cui mi parla non è quello giusto per aprire una attività di commercio. Le occorre il corso SAB ONLINE (somministrazione di alimenti e bevande) ex REC. Questo corso, una volta conseguito in una Regione, Vale per tutte le regioni d’Italia. Io propongo un corso sab online al 100% per la parte formativa e solo esame in sede accreditata. Può consultare il sito dedicato al corso sab online
PUOI FARE IL Corso ex rec online + AULA Per TEL: 3500135913 orari: 9-13 e -16-19 da Lunedì a venerdì
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CONSULENTE HACCP E FORMAZIONE EX LIBRETTO SANITARIO, MANUALE RISCHIO DA LEGIONELLA NEI SEGUENTI COMUNI Acaia, Acquarica del capo, Acquarica di lecce, Alessano, Alezio, Alliste, Andrano, Aradeo, Arnesano, Bagnolo del salento, Barbarano del capo, Boncore, Borgagne, Botrugno, Calimera, Campi salentina, Cannole, Caprarica di lecce, Carmiano, Carpignano salentino, Casamassella, Casarano, Castiglione, Castri di lecce, Castrignano dì, greci, Castrignano del capo, Castro, Castro marina, Castromediano, Cavallino, Cerfignano, Chiesanuova, Cocumola, Collemeto, Collepasso, Copertino, Corigliano d'otranto, Corsano, Cursi, Cutrofiano, Depressa, Diso, Felline, Frigole, Gagliano del capo, Galatina, Galatone, Gallipoli, Galugnano, Gemini, Giuggianello, Giuliano di lecce, Giurdignano, Guagnano, Lecce, Lequile, Leverano, Lido conchiglie, Lizzanello, Lucugnano, Magliano, Maglie, Marina di leuca, Marittima, Martano, Martignano, Matino, Melendugno, Melissano, Melpignano, Merine, Miggiano, Minervino di lecce, Monteroni di lecce, Montesano salentino, Montesardo, Morciano di leuca, Muro leccese, Nardì, Neviano, Nociglia, Noha, Novoli, Ortelle, Otranto, Palmariggi, Parabita, Patù, Pisignano, Poggiardo, Porto cesareo, Prisicce, Racale, Ruffano, Ruggiano, Salice salentino, Salve, San cassiano di lecce, San cesario di lecce, San dana, San donato di lecce, San foca, San pietro in lama, San simone, Sanarica, Sannicola, Santa caterina, Santa cesarea terme, Santa chiara di nardì, Santa maria al bagno, Scorrano, Secli, Serrano, Sogliano cavour, Soleto, Specchia, Specchia gallone, Spongano, Squinzano, Sternatia, StrudZSupersano, Surano, Surbo, Taurisano, Taviano, Tiggiano, Torre cesarea, Torre dell'orso, Torre lapillo, Torrepaduli, Trepuzzi, Tricase, Tricase porto, Tuglie, Ugento, Uggiano la chiesa, Vanze, Vaste, Veglie, Vernole, Vignacastrisi, Villa baldassarri, Villa convento, Vitigliano, Zollino, Presicce
Salve Dott. Martino
Ho Intenzione di aprire un forno/panificio,
volevo sapere cortesemente se bisogna avere una qualifica professionale per panificatori o una licenza adeguata
Grazie
Salve Dottore Martino mi chiamo Mafalda. Avrei l intenzione di rilevare un attività di distributori h24 di bevande e cibo già avviata. Le chiedo dopo aver conseguito il corso Sab in questo caso specifico dovrò fare dei corsi di aggiornamento ogni 3 anni? In attesa di una sua risposta la ringrazio anticipatamente cordiali saluti Mafalda
Gentile Sig.ra Mafalda
solo pochissime Regioni prevedono l’aggiornamento (es. il Piemonte)
Ho intenziine di aprire un negozio di prodotti tipici alimentari e non. Quasi tutto rivendita tranne salumi dolci e formaggi. Avendo conseguito il diploma di ragioneria nel 1989 dal mio comune han detto che tale requisito è considerato valido per non fare corso sab. Il mio dibbio è sul corso haccp..devo farlo o basta avere i requisiti del diploma? Sono l’unica a lavorare nel negozio.
Grazie per la risposta
Gentile SIg.ra Carmen,
Generalmente i diplomati di scuola alberghiera sono esentati dal corso haccp (dipende dalla Regione).
Nel suo caso è sempre necessario frequentare un corso per acquisire tale attestato. Può fare il tutto anche online al seguente link http://www.formazione-online.it/corso/haccp
Salve Dott Martino io vorrei rilevare una enoteca vineria a Lecce però vorrei sapere se è possibile fare un piccolo laboratorio per la manipolazione di alimenti con friggitrice e piastra per offrire qualcosa per le degustazione. Il locale ha un solo bagno.
Gentile SIg. Roberto
Per cambiare le caratteristiche di un locale Le occorre ricavare una zona per poter effettuare la manipolazione degli alimenti. Per la frittura potrebbero esserci delle limitazioni in quanto su Lecce occorre un vano delimitato dalla sala. Ad ogni modo occorre verificare gli spazi disponibili e cosa è possibile materialmente fare.
Salve,
per non fare il corso ex rec deve essere almeno diplomato alberghiero. Riguardo i 3 anni di lavoro, devono essere dichiarati e sommati assieme devono dare 2 anni di lavoro complessivi. Vada al Comune presso ufficio attività produttive con la posizione inps per sapere se ha i requisiti di esenzione al corso sab ex rec. Se non ritengono che sia sufficiente, dovrà fare il corso sab.
Salve.. volevo sapere un’informazione.. io ho 22 anni.. ho frequentato i 3 anni di scuola alberghiera e sono 3 anni che lavoro presso un bar. Ora mi piacerebbe aprire un panificio con vendita di affettati e formaggi.. deve fare il corso ex rec? Distinti saluti